Переработка плодов и овощей
...в большей или меньшей степени изменяются исходные свойства свежего сырья, вследствие чего продукты переработки овощей приобретают новые свойства.
Быстро замороженные овощи хранятся при температуре -18 градусов. 3. Технология сушки плодов и...