О проекте
Расширенный поиск
Меню
Пополнить коллекцию
Рубрикатор
Последние поступления
Словари
Наши сервисы
Вакансии для экспертов
Учебные материалы
Другие публикации
Помощь студенту
Назад
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Назад
Литература
Статья
Другое
Не определено
На главную
Расширенный поиск
Опубликовать
Помощь экспертов - репетиторов
Помощь с дипломной
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Помощь с эссе
Срочная помощь студентам
Учебные материалы
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Почитать
Литература
Статья
Другое
Не определено
Помощь в написании работ
Написать дипломную работу
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Написать эссе
Срочная помощь студентам
Тема:
Ассортимент, качество и пищевая ценность хлеба
Вид работы:
Курсовая работа (п)
Предмет:
Товароведение
Язык:
Русский
,
Формат файла:
MS Word
28,85 kb
Скачать
Опубликовано:
2008-11-06
Поделись с друзьями:
Все курсовые проекты по товароведенью
Скачать курсовую работу
Читать текст online
Заказать курсовую
*Помощь в написании!
Посмотреть все курсовые проекты
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы
Ассортимент , качество и пищевая ценность хлеба
Российская Экономическая Академия имени Г.В.Плеханова. Институт товароведения и торговли. Курсовая работа по теме: « Ассортимент , качество и пищевая ценность хлеба » Выполнил: студент ИТТ группы 632-ДП Сурков А.Н.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Товароведная характеристика и экспертиза качества хлеба и хлебобулочных изделий
экспертиза товаров» Рязань – 2010. СОДЕРЖАНИЕ. Введение. 1. Химический состав и пищевая ценность хлеба и хлебобулочных изделий.
Качество хлеба : темный мякиш, довольно липкий, меньший объем, чем у пшеничного хлеба (так как меньше пористость...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Товароведческая характеристика нарезного батона в московской торговой сети
...ч. Безопарный способ простой, требует меньше времени для приготовления хлеба , но при этом изделия получаются худшего качества и расходуется больше дрожжей, чем при...
380. Пищевая ценность (в 100 г) Белки – 7,5 г; жиры – 2,9 г; углеводы – 50,5 г.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Ассортимент и показатели качества ржано-пшеничного хлеба . Сравнительная...
В данной Выпускной Квалификационной Работе выполнены следующие цели и задачи: Изучены ассортимент и показатели качества ржано-пшеничного хлеба , а также рассмотрены: пищевая ценность , сырье, производство, требования к качеству , дефекты, хранение...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Хлебобулочные изделия
3. 1. Общие сведения о хлебе . 5. 1.1. История хлеба ржано-пшеничного. 5. 1.2. Пищевая ценность ...
...и улучшителями, повышающими их биологическую ценность и качество . Последние годы ознаменовались значительными изменениями в структуре ассортимента ...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Показатели качества хлеба и хлебобулочных изделий
Он составляет значительную часть пищевого рациона человека и является одним из основных источников углеводов и растительного белка. Пищевая ценность хлеба довольно высока и зависит от сорта муки и рецептуры теста.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Анализ ассортимента , оценка качества хлебобулочных изделий, влияние упаковки...
Пищевая ценность - понятие, отражающее всю полноту полезных свойств товара, включая степень обеспечения физиологических...
С каждым годом увеличивается ассортимент и повышается качество хлеба и хлебобулочных изделий, совершенствуется рецептура.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу Без плагиата!
Узнайте