Тема: Витамины. Витамин C (аскорбиновая кислота)

В 1920 году Джек Сесиль Драммонд предложил убрать «e» из слова «vitamine», потому что недавно открытый витамин C не содержал аминового компонента.
В 1910-е, 1920-е и 1930 годы были открыты и другие витамины . В 1940 годы была расшифрована...

Трудно представить, что такое широко известное слово как « витамин » вошло в наш лексикон только в начале XX века. Теперь известно, что в основе жизненно важных процессов обмена веществ в организме человека принимают участие витамины .

Он защищает другие растворимые жирами витамины от разрушения кислородом, способствует усвоению витамина А и защищает его от кислорода.
Витамин Е более эффективен в сочетании с другими антиоксидантами. Так, присутствие витамина C значительно...

В 1920 году Джек Сесиль Драммонд предложил убрать e из слова «vitamine», потому что недавно открытый витамин C не содержал аминовой компоненты.
В 1910-е, 1920-е и 1930-е года были открыты и другие витамины . В 1940-е годы была расшифрована...

При хранении овощей, фруктов и ягод содержание витамина C быстро уменьшается. Уже через 2 - 3 месяца хранения в большинстве растительных продуктов витамин С наполовину разрушается.

Витамины были открыты в конце XIX столетия во многом благодаря работам русских ученых Н.И. Лунина и В.В. Пашутина, впервые...
0,08. Витамин C . 28. Полностью разрушается при сушке. * Содержание . . 1.1 Провитамины А. К провитаминам А обычно относят...

Так, витамины группы В образуют активный центра многих ферментов и коферментов. При отсутствии или недостатке в пище тех или иных витаминов возникают гиповитаминозы. Витамин C (аскорбиновая кислота)