Тема: Бизнес-планирование в ресторанном бизнесе на примере ресторана "Главкурорт"

В следующей главе курсовой работы остановимся наиболее подробно на примере составления...
...и временем западных технологий менеджмента, можно отметить, что в ресторанном бизнесе решение вопросов, связанных с управлением и персональным менеджментом...

... ресторана , на примере ресторана "Моя семья". Третья глава содержит основные выводы о финансовых...
Любой предприниматель, невзирая на степень его опыта в ресторанном бизнесе , почерпнет в данном документе всю необходимую для грамотной организации...

Глава 2. Специфика управления качеством в ресторанном бизнесе . 2.1 Качество обслуживания как объект управления.
Пример внешних затрат: менеджер ресторана дает гостям бесплатно бутылку вина, потому что они жаловались на медленное обслуживание.

...питания, при которой обслуживание клиента происходит не в зале ресторана , а с выездом на пикники, презентации, свадьбы и в офисы.
...текста, включая 3рисунка, 6 таблиц. Глава I. Теоретические вопросы управления проектами. Бизнес - планирование .

- представлен в основном сетевыми ресторанами и кафе, например Il Patio, Legato, "Планета суши". 4.Помимо обычных баров и кафе существует особый тип заведений общественного питания занимающих особое место в ресторанном бизнесе — кофейни.

- рассмотреть основы стратегического финансового планирования в организации; - разработать стратегический финансовый план на примере спорт-бара.
Ресторанный бизнес . Как открыть и успешно управлять рестораном . – М.: Рос Консульт, 2006 г. – 272 с.