Культура поведінки та діловий етикет працівників ресторанів...
Розділ 2. Культура і якість обслуговування на підприємствах ресторанного господарства. 2.1 Сутність показників...
9. Зигель Л., Зигель С., Ленгер Х., Ленгер Р., Штиклер Г., Гутмайер В. Ресторанный сервис . Основы международной практики обслуживания. –