Тема: Организация работы кафе с организацией работы холодного цеха

  • Вид работы:
    Другое
  • Предмет:
    Финансы, деньги, кредит
  • Язык:
    Русский
    ,
    Формат файла:
    MS Word
    69,82 kb
    Скачать
  • Опубликовано:
    2010-05-17
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!

Похожие работы

 
  • Организация работы кафе на 50 мест
    2.1.1 Организация работы складских помещений. 2.2 Организация работы доготовочных цехов кафе .
    ...работать с 9 часов и заканчивает в 21 час, то работу холодного цеха организовываем в первую смену с выходом на работу по ступенчатому графику с 7...
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
  • Организация работы кафе "Встреча"
    В своей курсовой работе я рассмотрю организацию работы кафе с обслуживанием официантами на 250...
    ...в кладовую бухгалтер оформляет требование-накладную, что является основанием для отпуска сырья со склада. 2.5 Расчет рабочей силы для холодного цеха .
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
  • Отчет о преддипломной стажировке в кафе
    Время работы производства с 7-00, время работы кафе с 09-00 до 19-00. Предоставляемые услуги: Услуга питания.
    ...на следующий день и отпускает им продукты. Например, повару холодного цеха дается примерно следующая выписка из меню (плана-меню)
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
  • Разработка проекта молодежного кафе высшей категории на 85 посадочных мест
    В молодежном кафе высокий уровень обслуживания сочетается с организацией отдыха посетителей.
    Расчет площади холодного цеха . После расчета технологического оборудования, необходимого для работы горячего цеха , рассчитываем площадь горячего цеха .
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
  • Организация производства продукции холодного цеха кафе молодежного на 110 мест
    4.4 Составление графика реализации блюд по часам. 4.5 Расчет сырья весом нетто для холодного цеха .
    Режим работы торгового зала кафе с 10.00 до 23.00.
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
  • Кафе на 50 посадочных мест
    ...административных зданий и офисов коммерческих фирм. Режим работы кафе с 10:00 до 22:00 делает его удобным для посещения всеми потребителями.
    Организация труда работников холодного цеха . Повара в холодном цехе работают по ступенчатому графику.
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
  • Бизнес-план кафе "Урсул"
    Производственный и иной персонал. Планируемый режим работы кафе с 8.00 до 22.00 ежедневно без выходных дней.
    ...то необходимо соблюдать санитарные правила при организации технологического процесса. Окна в холодном цехе должны выходить на север или...
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу
Без плагиата!