Оценка качества и конкурентоспособности молока
Оно также является сырьем для производства кисломолочных продуктов и напитков , сыра, сливочного масла, сливок, мороженого.
В ходе конкуренции устанавливается общественная необходимость в данной продукции, дается оценка с определением уровня цен.