Производство полуфабрикатов из мяса птицы
... переработки мяса птицы: натуральные и рубленые полуфабрикаты, бескостное белое и красное мясо ...
Пищевая ценность мяса зависит от соотношения тканей, входящих в его состав, которое при изготовлении мясопродуктов может быть искусственно изменено.