Экзамен по готовке
Ресторан - предприятие питания с широким ассортиментов блюд сложного приготовления , включая заказные и...
Фирменное - блюдо , приготовленное на основе новой рецептуры и технологии или из нового вида сырья и отражающее специфику данного предприятия.