Концепция развития ресторанного бизнеса
...по месту расположения – ресторан при гостинице, вокзале, в зоне отдыха, вагон – ресторан и др.
Например, если из 120 посетителей не удовлетворены культурой обслуживания 3 человека (что составляет 2,5%), то размер снижения оценки составит 0,15...