Исследование ассортимента и оценка безопасности мяса охлажденной птицы, реализуемого на потребительском рынке Челябинска
Введение
Птицеводство обеспечивает население ценными продуктами питаниями - мясом и яйцами.
В нашей стране созданы специализированные птицеводческие хозяйства и птицефабрики.