Почки березовые
Министерство
образования и науки Украины
УДХТУ
Кафедра ТОВФП
Реферат
На
тему:
БЕРЕЗОВЫЕ
ПОЧКИ
Выполнила
Ст. гр. 4-ф-75
Подольская Т. В.
Проверил
Поляков Е. В.
Днепропетровск
2009
Содержание
1. Описание растения
2. Химический состав березовых почек
3. Растворители
Список литературы
1. Описание растения
Латинское название:
Betula alba. Семейство: Березовые (Betulaceae). Синонимы: В. alba var.
pubescens, В. odorata, В. pendula, европейская белая береза, береза серебристая
[1].
С приходом весны из
пазушных березовых почек выделяются смолистые ароматные капельки, еще в Древней
Греции получившие название «слез», которые привлекают пчел. Они используют их
для выработки прополиса. В листовых березовых почках, которые заготавливают
зимой и ранней весной во время сокодвижения, имеются эфирное масло,
бетулоретиновая кислота, сапонины, глюкоза, смолы, фитонциды. Почки собирают ранней
весной в период набухания, но обязательно до распускания листьев. Хранят их в
бумажных пакетах в течение двух лет.
Почки в виде настоев
используют как мочегонное средство при отеках сердечного происхождения, при
асцитах; как желчегонное при заболевании йечени и желчных путей, при
холециститах. Они оказывают полезное действие при спазмах желудка, гастритах,
язвенной болезни. При лечении препаратами березы инфекций мочевых путей следует
пить больше воды [2].
Дерево, реже
древовидный кустарник до 20 м высотой. Ветви не поникающие, направленны вверх.
Кора старых деревьев белая, с мелкими поперечными чечевичками, в комлевой части
— слаботрещиноватая. Молодые побеги тонкие, тёмно-бурые, густо опушённые ,
клейкие. Почки довольно крупные, длиной 4-7 мм, немного изогнутые, с боков
сжатые, голые или пушистые. Горькие на вкус из-за наличия дёгтя.
Красновато-бурые или зелёные. Имеют до 6 чешуй, склеенных желтоватой смолой.
Листовой рубец с 3 следами. Сердцевина неправильно трёхгранная, узкая.
Листья яйцевидной формы,
с округлым, слегка сердцевидным или слабоусеченным основанием, на верхушке
острые или заостренные, без оттянутого острия; края двоякозубчатые . Длина
листа — 4-6 см, черешки около 2 см. Лист плотный, с 6-7 парами боковых жилок.
Молодые листья густоопушенные и клейкие, позже становятся сверху голыми,
лоснящимися, снизу более бледными, опушенными и с пучками (бородками) волосков
в углах жилок.
Соцветия — женские
сережки около 3 см длиной, имеют красноватый оттенок. Ножки соцветия
густоопушены. Кроющие чешуи 3-лопастные, реснитчатые по краю, длиной около 4
мм. Мужские сережки висячие длиной 3-8 см, желтые. Цветение в мае.
Плод — орешек,
продолговато-эллиптический в поперечной плоскости, длиной около 2 мм, крылья
которого вдвое шире самого орешка). Плодоносит осенью и в течение зимы. Часто
на снегу можно видеть семена березы и кроющие чешуйки (остатки сережек)
Распространение.
Береза пушистая образует коренные леса, встречающиеся в ряде районов Западной и
Средней Сибири, в Белоруссии совместно с ольхой черной, а также в Европе и
Сибири, на долготе Яблонового хребта и в Забайкалье. Входит как содоминант в
хвойные и мелколиственные леса. В лесостепной зоне растет по западинам и
депрессиям. Береза пушистая (в отличие от березы бородавчатой) растет на
переходных и низинных болотах, в депрессиях на плоских участках водоразделов,
на вырубках, залежах, лесных опушках, что определяется ее предпочтением к более
влажной почве. По этой же причине самостоятельные и почти чистые насаждения
этот вид формирует преимущественно в местах с хорошо или сильно увлажненными
почвами. Это возможно как на равнинах, так и в горах, где она может достигать
северной границы леса (на Восточном Саяне до 1800 м над уровнем моря). В
равнинной лесотундре береза пушистая образует низкие редкостойные парковые
березняки или криволесья, как чистые, так и смешанные с елью или лиственницей
[3].
Настой березовых почек
Настой
березовых почек в качестве мочегонного средства начали использовать давно.
Русские врачи отмечали, что мочегонный эффект не сопровождался раздражением
почек, что в ряде случаев имеет большое значение. Под влиянием настоя березовых
почек или листьев значительно возрастает мочеотделение (с 0,5 до 2,5 литров),
исчезают отеки, уменьшается одышка и количество белка в моче. Эфирное масло и смола,
содержащиеся в березовых почках оказывают не только мочегонное, а также
отхаркивающее и дезинфицирующее действие.
Водный настой березовых
почек
10 г березовых почек
(0,5 ст.л.) поместить в эмалированную кастрюлю, залить 1 стаканом кипятка,
закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 15 мин. Затем охладить,
выдержать при комнатной температуре еще 45 мин, процедить, а оставшееся сырье
отжать. В полученный настой долить кипяченую воду до объема 1 стакана. Настой
березовых почек можно приготовить на 3-3 дня, но хранить обязательно в
прохладном месте. Принимать настой лучше теплым за 20-40 мин до еды.
Настой из березовых почек готовят так: 5
г березовых почек кипятят 15 минут в стакане воды. Затем настаивают в течение
часа и процеживают. Принимают по 0,5 стакана 4 раза в день после еды. Дневная
доза – 2 стакана.
Березовые почки и листья для женщин
и мужчин
Березовые листья и
почки хорошо нормализуют гормональные и обменные процессы у женщин и мужчин.
Еще земские врачи обратили внимание, что депрессии, меланхолии у людей,
переступивших порог сорокалетия, можно лечить почками и молодыми листьями
березы.
Березовые листья или
почки высушить на солнце (один-два дня), затем залить спиртом (в соотношении
1:4), закрыть, оставить на два месяца на месте, где много солнечного света.
Процедить через фланель (или несколько слоев марли). Принимать по одной-две
чайные ложки на 0,25 стакана воды 2-3 раза в день за 30 минут до еды.
Для женщин этот рецепт
полезен еще и тем, что нормализует менструальные кровотечения в
климактерическом периоде.
При нефропатии, отеках
у беременных женщин используют настой из листьев березы
как свежих, так и сухих, собранных в любое летнее время.
Настой и отвар березовых почек применяют
в качестве мочегонного и желчегонного средства. Наружно эти препараты применяют
в качестве примочек при нарывах и порезах. Для лечения острых и хронических
экзем делают горячую ванну из отвара почек березы.
Настойка березовых почек
1 часть березовых почек
и 5 частей 90% спирта настоять, принимать по 1 ч.л. 3 раза в день как
противовоспалительное, желчегонное и мочегонное средство, для растирания и
компрессов. Дозы и сроки приема должен порекомендовать лечащий врач, так как
принимать настой почек и листьев следует с осторожностью, ведь смолистые
вещества, содержащиеся в них, могут раздражать почечную паренхиму.
В аптеках продают березовые почки. Их
используют в виде настоя в соотношении 1:10 как мочегонное средство при отеках
почечного и сердечного происхождения. Принимают его по 1 — 2 столовые ложки 3
раза в день.
Березовые почки
содержат 3-5,3(8) % эфирного масла. Основные его компоненты — сесквитерпеновые
лактоны. Богаты они также смолистыми веществами. Кроме того, в березовых почках
обнаружены дубильные вещества, флавоноиды, витамины, фитонциды, сапонины [4].
3.
Растворители
Сесквитерпеноиды
классифицируются,
в основном, по типам карбоциклов. Известно более 30 скелетных типов этой группы
веществ. Наиболее распространенными среди них являются моноциклические –
гермакранолиды (1), ксантанолиды (2) и элеманолиды (3), а также бициклические -
эвдесманолиды (4), гваянолиды (5) и псевдогваянолиды (6) .
Среди указанных
сесквитерпеновых g-лактонов наиболее широко распространенными в природе и
разносторонне стереохимически изученными являются моноциклические
гермакранолиды (1) (известно более 600 представителей гермакранолидов).
Растворяются
в этаноле, этаноле, хлороформе,диэтиловом эфире и в различных смесях указанных
растворителях [5].
Смолистые
вещества растворяются в
спирте, ацетоне, эфире, бензоле, хлороформе [6].
Дубильные
вещества растворяются в
воде и спирте [7].
Витамин С
растворяется в воде и этиловом спирте [8].
Сапонины - растворимость
зависит от числа глюкозных остатков: при 4 и более - хорошо растворимы в воде;
при 2-4 - плохо растворимы в воде, но хорошо в метаноле [9].
Флавоноиды
растворяются в спирте, ацетонитриле и в универсальной
буферной смеси [10].
Фитонциды
растворяются в спирте и эфире [11].
1.
Береза
белая, пушистая. Описание и способы использования. http://www.bepeza.ru/index.htm
2.
Береза,
лечение березой. http://www.vmiretrav.ru/travi/vvod.html
3.
Берёза
пушистая
— Betula pubescens Ehrh. http://www.ecosystema.ru/08nature/trees/index.htm
4.
Химический
состав березовых почек, листьев и сока. http://www.bepeza.ru/110.htm
5.
Рыбалко
К.С. Природные сесквитерпеновые лактоны. - М.: Медицина, 1978, – 320 с.
6.
Словари
и энциклопедии http://dic.academic.ru/
7.
Дубильные
вещества, общая характеристика. http://www.herbarius.info
8.
Химическая
формула и свойства аскорбиновой кислоты. http://ascorbinka.x51.ru
9.
Сапонины,
общая характеристика. http://www.herbarius.info
10.
Куркин
В.А. Фенилпропаноиды – перспективные природные биологически активные
соединения. – Самара: СамГМУ. – 1996. – 80 с.
11.
Лекарственные
растения. http://medicinal-herbs.ru