Товароведческая характеристика халвы
...метод, физико- химический метод, расчетный метод, метод сравнения и анализа , табличный метод, технологические методы, сравнительный анализ .
...до 45 %, минеральных веществ до 3 %, воды 4 %. Жир халвы богат полиненасыщенными кислотами (олеиновой...