О проекте
Расширенный поиск
Меню
Пополнить коллекцию
Рубрикатор
Последние поступления
Словари
Наши сервисы
Вакансии для экспертов
Учебные материалы
Другие публикации
Помощь студенту
Назад
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Назад
Литература
Статья
Другое
Не определено
На главную
Расширенный поиск
Опубликовать
Помощь экспертов - репетиторов
Помощь с дипломной
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Помощь с эссе
Срочная помощь студентам
Учебные материалы
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Почитать
Литература
Статья
Другое
Не определено
Помощь в написании работ
Написать дипломную работу
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Написать эссе
Срочная помощь студентам
Тема:
Разработка фирменных блюд из птицы
Вид работы:
Курсовая работа (т)
Предмет:
Другое
Язык:
Русский
,
Формат файла:
MS Word
20,53 Кб
Скачать
Опубликовано:
2014-02-24
Поделись с друзьями:
Все курсовые работы по другим направлениям
Скачать курсовую работу
Читать текст online
Заказать курсовую
*Помощь в написании!
Посмотреть все курсовые работы
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы
Разработка фирменных блюд из птицы
Колледж гостиничного хозяйства «Царицыно» №37. КУРСОВАЯ РАБОТА. на тему: Разработка фирменных блюд из птицы . по дисциплине: Технология ПОП.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Разработка нормативной документации фирменного блюда из рыбы для кафе на 50...
Код. 801594. Название. Разработка нормативной документации...
...изданными сборниками рецептур блюд , кулинарных иделий, мучных кондитерских и булочных изделий.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Разработка фирменного изделия котлета "Царская"
. Разработка нормативной документации на фирменное изделие. Приложения. Заключение. котлета рецептура органолептический блюдо . Введение. Блюда из сельскохозяйственной птицы , так же как и мясные, являются важным источником белка.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Разработка рецептур на новые и фирменные блюда
720232. Название. Разработка рецептур на новые и фирменные блюда .
Кроличье мясо обладает превосходными кулинарными свойствами, из него готовят значительно больше блюд , чем из мяса птицы .
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Разработка нормативной документации на блюдо "Куриное соте с яблоками"
По дисциплине – Технология продуктов общественного питания. Тема: Разработка нормативной документации на фирменное блюдо .
Это было сказано почти 200 лет назад. 1. Характеристика кулинарной продукции. 1.1 Значение в питании блюд из птицы .
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
1. Разработка ассортимента полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы для сложных блюд . В «Кружку» полуфабрикаты поставлялись из цехов, которые располагались в городе Кола, это делается для того, чтобы в каждом ресторане блюда были одинаковыми.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Разработка конструкции плоскошиберной задвижки фонтанной арматуры...
.1 Разработка фирменных блюд . .2 Определение процента технологических потерь и выхода готовых изделий.
И хотя в Архангельске в день «Егория с гор вода» певчие птицы еще не прилетали из теплых краев, в каждой семье пекли наивных, но очень...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу Без плагиата!
Узнайте