Биологическая роль витаминов, липидов, процессов брожения
...экстракция) ; выделение исследуемого белка из смеси других белков, т. е. очистка и получение индивидуального белка.
Из органических соединений, помимо давно применяемых водных растворов глицерина, широко используют слабые растворы сахарозы.