Оборудование для переработки молока
Требования, предъявляемые к молоку при его транспортировке .
... молоко и молочные продукты претерпевают сложные изменения биохимических и физико-химических свойств , а также видоизменения составных частей молока . Цель тепловой обработки многообразна...