Технология пивоварения
...и крупность зерна 97,9%. Экстрактивность солода 81,3%, содержание белка в солоде 9,7%, вязкость сусла 1,0мПас, что говорит о хорошем качестве...
Дрожжи, вероятно, одни из наиболее древних « домашних организмов». Тысячи лет люди использовали их...